סלט חצילים ופלפלים אדומים |
|
זה סלט חצילים אשר אני מכין לבתי
מניח בתנור על הרשת רדידי אלומיניום ומכוון את התנור לגריל בחום הגבוה ביותר
כאשר התנור חם מחורר חציל גדול ומניח על הרדיד .לידו מניח שני פלפלים אדומים ופלפל חריף אחד
כל מספר דקות הופך את הפלפלים כדי שלא יחרכו מידיי .ולאחר כ20 דקות הופך את החציל
כאשר הפלפלים עברו סיבוב שלם מוציא את הפלפלים ומכניס לשקית פלסטיק ו אוטם.
מוציא את החציל ועם כף גורף את בשר החציל לקערה ומניח אותה מוטית כדי שהנוזלים ינוגזו
מקלף את הפלפלים מניח על קרש את בשר החציל מוסיף את הפלפלים ורק חצי מהפלפל החריף
מוסיף 3 שיני שום וקוצץ דק דק עם קופיץ מעביר לקערה מוסיף כף שמן
קנולה 2 כפות מיץ לימון מספר טיפות של חומץ ומלח ובוחש הייטב טועם עם חריף
מספיק טוב עם לא חריף מספיק לקצוץ את החצי השני של הפלפל החריף ולהוסיף
זה סלט חצילים אשר אני מכין לבתי
מניח בתנור על הרשת רדידי אלומיניום ומכוון את התנור לגריל בחום הגבוה ביותר
כאשר התנור חם מחורר חציל גדול ומניח על הרדיד .לידו מניח שני פלפלים אדומים ופלפל חריף אחד
כל מספר דקות הופך את הפלפלים כדי שלא יחרכו מידיי .ולאחר כ20 דקות הופך את החציל
כאשר הפלפלים עברו סיבוב שלם מוציא את הפלפלים ומכניס לשקית פלסטיק ו אוטם.
מוציא את החציל ועם כף גורף את בשר החציל לקערה ומניח אותה מוטית כדי שהנוזלים ינוגזו
מקלף את הפלפלים מניח על קרש את בשר החציל מוסיף את הפלפלים ורק חצי מהפלפל החריף
מוסיף 3 שיני שום וקוצץ דק דק עם קופיץ מעביר לקערה מוסיף כף שמן
קנולה 2 כפות מיץ לימון מספר טיפות של חומץ ומלח ובוחש הייטב טועם עם חריף
מספיק טוב עם לא חריף מספיק לקצוץ את החצי השני של הפלפל החריף ולהוסיף
|
|
|
|
|