מצפה את הרשת ברדיד אלומיניום .
מפעיל את התנור על גריל בחום הגבוה
ביותר .
כאשר התנור חם מחורר את החציל(שלא יתפוצץ) ומניח על הרשת בחלקו
העליון של התנור .
לאחר כ20 דקות הופך את החציל.
מוציא את החציל
מניח על קרש החיתוך עם רדיד האלומיניום .
חותך חתך לאורך החציל ופותח לשתי
סירות .
גורף בעזרת כף את בשר החציל מהסירה (כאשר גרפתי את כל בשר החציל
אני מקפל וסוגר את השאריות ברדיד והמטבח נשאר נקי)לקערת זכוכית (ש מקרים
שקערת מתכת עלולה להשחיר את בשר החציל)
ומשאיר על השיש בהטיה לניקוז הנוזלים.
מניח את בשר החציל על קרש חיתוך מוסיף שן שום אחד (יותר משן שום טעם השום ישלוט)
קוצץ דק דק עם קופיץ מעביר לכלי הגשה מוסיף ככף וחצי מיונז פלפל שחור ומלח בוחש הייטב טועם ומתקן עם יש צורך
;){kind=link}