עמוד ראשי  |  התחבר או אם אינך עדיין רשום, הרשם בחינם.
  בלוגר  

אודות
נושאים
מתכונים  (36)
סדנה  (25)
סלט  (11)
עוף  (11)
מזרחי  (9)
מידע  (6)
תמני  (5)
בשרי  (3)
דגים  (2)
תימני  (2)
איטלקי  (1)
סדנא  (1)
קערה לכל פועל .....


במרק ברגל ימין


עופות ובעלי כנף
מרקים ליום חורפי
קינוחים
פוסטים בנושא מידע
שמרים
30/07/2015 08:51
פוקסי99
מידע
שמרים לחים ושימרית זה אותו הדבר מבחינת משקל שמרים לחים בקוביה הם שמרים טריים ויש צורך לאחסנם במקרר בטמ' של כ5 מעלות לשמרים אורך חיים מוגבל של כחודש. יש להמיס את השמרים במים לפני השימוש לפיזור הומגני בקמח. שמרים בגרגירים כמו בשקית של שמרית אלו שמרים לחים בדיוק כמו בקוביה  המשך...
0 תגובות
טיפים למטבח
20/07/2015 13:50
פוקסי99
מידע
שר טחון כאשר אני קונה בשר טחון אני מכניס את הבשר לשקיות ניילון ומשטיח את הבשר דק כמה שאפשר.כאשר צריך להפשיר מרטיב את השיש ומניח את דף הבשר על השיש הבשר מפשיר תוך דקות. צ'פס אני משתמש במנדולינה וחותך את תפוח האדמה למקלות מכניס לשקית ניילון ומקפיא כאשר צריך להכין  המשך...
0 תגובות
כל מה שרצית לדעת על קוסקוס, ולא העזת לשאול
16/07/2015 17:20
פוקסי99
מידע
מרק לקוסקוס תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 1/2 כרוב חתוך 3 גזרים חתוכים לטבעות 2 קישואים חתוכים לטבעות 2 בצלים חתוכים גס 3 גבעולי סלרי חתוכים שורש סלרי חתוך 1/2 חבילה כוסברה 1/4 חבילה פטרוזיליה 2 גבעולי שמיר 1/2 כף רסק פלפל שחור מלח עוף לפי כמות הסועדים בקשר למים אני  המשך...
0 תגובות
טחינה
16/07/2015 14:56
פוקסי99
מידע
כאשר אני מכין טחינה אני מתחשב ביחס של כמות הטחינה הגולמית מול כמות המים. כאשר אני רוצה לקבל טעם חזק וארומטי של הטחינה המוכנה אני מוסיף פחות מים ובוחש מעט עד קבלת המרקם הדרוש עם אני אמשיך לבחוש הטחינה תסמיך יותר ככל שאבחש וכאשר אני רוצה פחות שליטה של הטחינה  המשך...
0 תגובות
לואיזה
15/07/2015 16:27
פוקסי99
מידע
מהניסיון שלי לא הצלחתי לגדל לואיזה מענפים. וכאשר העברתי שיח למקום חדש בגינה הוא לא שרד פשוט קניתי שתיל במשתלה ושתלתי בגינה. יש לי שני שתילים גדולים הצומחים כשנתיים ועברו בשלום גם את החורף. אני אנסה לקחת גבעול ארוך ולכסות את חלקו באדם בתקוה שהוא ישריש בכל מקרה ממליץ לרכוש  המשך...
1 תגובות
חצילים - הכה את המומחה
15/07/2015 16:05
פוקסי99
מידע
חצילי חממה ברוב המקרים לא צריכים להמליח הם לא מרים אני בכל מקרה ממליח עם מלח גס ולאחר מכן שוטף מכניס למייבש חסה ומייבש אותם נושא הקליפה הוא לפי שאוהבים אני אוהב עם הקליפה וחמי אוהב בלי ולכן חלק אני מכין כך וחלק כך עובי החציל הוא בערך 7 ממ  המשך...
0 תגובות
קבלת עדכונים
רוצים לקבל הודעה במייל בכל פעם שהבלוג שלי מתעדכן ?

עדכוני RSS
חיפוש
מתכונים מנצחים
סדנאות אוכל
מידעון
מבחר סלטים לכל דורש