עמוד ראשי  |  התחבר או אם אינך עדיין רשום, הרשם בחינם.
  בלוגר  

אודות
נושאים
מתכונים  (36)
סדנה  (25)
סלט  (11)
עוף  (11)
מזרחי  (9)
מידע  (6)
תמני  (5)
בשרי  (3)
דגים  (2)
תימני  (2)
איטלקי  (1)
סדנא  (1)
קערה לכל פועל .....


במרק ברגל ימין


עופות ובעלי כנף
מרקים ליום חורפי
קינוחים
פוסטים בנושא עוף
מרק עוף פולני (עוף מכובס בסלנג)
21/07/2015 08:17
פוקסי99
מתכונים, עוף
זה מרק עוף אשר הייתי מכין בעבר.כיום כאשר אני ממעית בצריכת אבקת מרק עוף ניתן להשתמש ב4 כוסות של ציר עוף או יותר לפי עוצמת הטעם שאתם אוהבים. מרק עוף פולני 12כוסות מים 4 כרעיים 4 שוקיים 3 כנפיים 2 גזרים חתוכים 3 קישואים חתוכים 3 תפוחי אדמה חתוכים ל8  המשך...
0 תגובות
שניצל של פוקסי
20/07/2015 13:33
פוקסי99
מתכונים, עוף
צלחת עם קמח לצלחת עם 3 ביצים מוסיף כפית כמון 1/4 כפית כורכום 1/2 כפית פלפל שחור גרוס כף אבקת מרק עוף 1/4 כוס בירה טובה 1 כפית מלח צלחת עם פרורית זהב ומוסיף לפרורית כף של שומשום מבלבל הייטב את הביצים שלא יהיו גושים מניח את חזה העוף בקמח  המשך...
0 תגובות
חזה הודו
20/07/2015 13:27
פוקסי99
מתכונים, עוף
למרינדה כף פפריקה מתוקה 2 כפיות כמון 1/2 כפית כורכום כף חרדל כפית פלפל שחור גרוס 4 שיני שום כתושות 1/2 כוס שמן קנולה לבחוש הייטב לקבלת מרקם מישחתי למרוח הייטב את החזה להניח על רדידי אלומיניום ולסגור הייטב הייטב ניתן לעטוף בנייר אפיה אבל אז צריך לקשור עם חוט  המשך...
0 תגובות
רוטב רצועות עוף לספגטי
20/07/2015 13:24
פוקסי99
מתכונים, עוף
בצל קצוץ 1/4 כוס שמן גמבה פלפל חריף 5 שיני שום קטושות 5 פטריות טריות 2 עגבניות מגורדות 2 כפות רסק פלפל שחור מלח פפריקה מתוקה אורגנו בשר חזה עוף לטגן את הבצל להנמיך את האש להוסיף את השום ולטגן עוד כדקה להוסיף את הרסק ולבחוש הייטב להוסיף את שאר  המשך...
0 תגובות
חזה עוף ממולא בבטטה
20/07/2015 13:19
פוקסי99
מתכונים, עוף
חזה עוף כמה שיותר דק(ניתן לדפוק הייטב) 3 בטטות מבושלות בזיליקום קצוץ דק 3 שיני שום כתושים מלח פלפל שחור למעוך הכול הייטב למחית להניח את חזה העוף לשים כף בערך לגלגל ולסגור עם קיסם לגלגל בקמח לגלגל בביצה טרופה לגלגל בפרורית ולטגן לי יצא בערך 15 יחידות מכמות המילוי  המשך...
0 תגובות
הכל מונח על החזה
20/07/2015 13:12
פוקסי99
סדנה, עוף
חזה עוף ממולא בחזה אווז מעושן (גירסה כשרה של קורדון בלו) מספר חתיכות של חזה עוף לא דפוקים פרוסות חזה אווז מעושן מעט חרדל ביצים מבולבלות הייטב קמח ופרורי לחם אני משתמש בפרורית זהב פלפל שחור מעט אבקת מרק מעט כמון חותכים את חזה העוף לחצי אבל לא עד הסוף  המשך...
0 תגובות
חזה ממולא בטיגון
20/07/2015 13:00
פוקסי99
מתכונים, עוף
מספר חתיכות של חזה עוף לא דפוקים פרוסות חזה אווז מעושן מעט חרדל ביצים מבולבלות הייטב קמח ופרורי לחם אני משתמש בפרורית זהב פלפל שחור מעט אבקת מרק מעט כמון חותכים את חזה העוף לחצי אבל לא עד הסוף שנקבל משהו דומה לפרפר מטגנים מעט את חזות האווז מכניסים חתיכה  המשך...
0 תגובות
עוף ממולא בשלבים
20/07/2015 11:44
פוקסי99
סדנה, עוף
כך אני מכין עוף ממולא אני מפריד את רוב העור מהעוף אבל משאירו במקומו דוחף את המילוי בין העור לבשר העוף העוף יוצא מהתנור גדול מאד כמות המילוי בין העור לבין הבשר שומרת על הבשר שלא יתיבש אז בואו נתחיל בתמונה האורז לאחר שנשטף הייטב מספר פעמים עד שהמיים נקיים  המשך...
0 תגובות
עוף בתנור בשיטה מהירה
20/07/2015 11:28
פוקסי99
מתכונים, עוף
אני חותך את העוף עם סכין חדה במרכז החזה ושוטח אותו על התבנית מכין מרינדה משמן מעט חרדל כמון פלפל שחור פפריקה מתוקה גרוס מלח מערבב הייטב מורח את העוף מכל צדדיו ומשאיר מעט מהמרינדה בצלוחית מניח את העוף בתבנית כאשר לצידיו אני שם ענפים של רוזמרין וענפים של ריחן  המשך...
0 תגובות
ציר עוף כפי שאני מבין
20/07/2015 11:22
פוקסי99
מתכונים, עוף
לוקחים עצמות גב של עופות(אני מפרק עופות לבד אז תמיד יש לי) שמים בסיר עם מים קרים, מביאים לרתיחה, מורידים את הקצף, מוסיפים מלח פלפל שחור, ממשיכים לבשל כך כחצי שעה. מוסיפים את הירקות שורש סלרי שורש פטרוזיליה בצל עלי פטרוזיליה ועלי סלרי ומבשלים על אש קטנה כשעתיים. בגמר הבישול  המשך...
0 תגובות
עוף בקולה
20/07/2015 11:18
פוקסי99
מתכונים, עוף
10 כנפיים או 5 שוקיים 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות כוס קולה (אסור דיאט) כף גדושה אבקת מרק בצל לבחוש את אבקת המרק לתוך הקולה להניח את הכנפיים( או השוקיים) על תבנית אלומיניום מלבנית למזוג את הקולה על הכנפיים ותפוחי האדמה לתנור 200 מעלות כאשר העוף מקבל גוון חום יפה  המשך...
0 תגובות
קבלת עדכונים
רוצים לקבל הודעה במייל בכל פעם שהבלוג שלי מתעדכן ?

עדכוני RSS
חיפוש
מתכונים מנצחים
סדנאות אוכל
מידעון
מבחר סלטים לכל דורש